今回活用する地元の食材達

マコモタケ：武下 克年　さん

無農薬に近い減農薬農法で作られています。

あこや貝柱：芝 磯美　さん

あこや貝（真珠貝）を食用で作っています。

四角マメ：東 高広　さん

減農薬農法で、より安心安全な野菜を作られています。エコファーマー取得。

お問い合わせは山下シェフの「美味全力」でご確認ください。

→山下シェフについて、詳細はこちら。