深浦港は愛媛県では唯一のカツオの水揚げ港で、さらに四国ではカツオの水揚げ高がトップです。
愛南町の「町の魚」に指定されているカツオ。近海に黒潮牧場が設置されており、水揚げ後、最短3時間で漁港に戻った「日帰りカツオ」は絶品といわれています。
深浦港で水揚げされた魚の様子です。
この漁港ではカツオの加工もしています。
愛南町での郷土料理研究にご期待ください。
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