鯛の加工品を試作
愛なん屋
今回は深浦漁港からさらに車で20分入った福浦にある食品会社のご紹介です。
鯛を中心に加工品を作っていらっしゃる「愛なん屋」さんへ。
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| こちらの鯛が加工され、フレークになります。 | |
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| 「サラダタイフレーク」 | 「コロコロ揚げ」 |
今回はマヨネーズを使った「サラダタイフレーク」と「コロコロ揚げ」の２品を試作してきました。
シーフードマイスターの梶田氏にその場でお墨付きをいただき、早い段階での商品化を目指していきます。
愛南町では、隔月で松山の百貨店で催時販売をしております。
- 松山三越
- 平成21年12月8〜14日
- いよてつ高島屋
- 平成22年1月9〜11日
こちらへ足を運ばれると、レアなテイストの加工品にお目にかかれるかもしれません・・・。